المكونات:

2 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات (بارد)

1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة

1/4 كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة (أو أوراق كاملة صغيرة)

1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة (اختياري)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (أو خل بلسمي أبيض)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

رشة فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

رشة ملح (بحذر، لأن الجبنة مالحة)

حفنة من الجرجير أو الروكا (اختياري)

 طريقة التحضير:

- قطّع البطيخ إلى مكعبات متوسطة الحجم بعد إزالة القشر والبذور. ضعه في وعاء تقديم واسع.

- فتّت جبنة الفيتا فوق مكعبات البطيخ.

- أضف شرائح البصل (إذا استخدمته)، والنعناع المفروم، ويمكنك إضافة الجرجير لمزيد من القرمشة والطعم.

- في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والفلفل الأسود، ثم اسكب المزيج فوق السلطة.

- قلّب المكونات برفق حتى تتجانس. قدّمها فورًا وهي باردة.

نصائح:

- يمكن إضافة القليل من الخل البلسمي الداكن لمذاق أكثر عمقًا.

- إذا رغبت في نكهة مميزة، أضف رشة من قشر الليمون المبشور.

- يمكنك استخدام حب الرمان أو خيار مقطع لإضفاء مزيد من الألوان والنكهات.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل