شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم الأحد 18 مايو 2025 تراجعًا محدودًا في الطن، ما أدى إلى تراجع في أسعار الكيلو بالأسواق.

وتراوح سعر كيلو الأرز اليوم في الأسواق بين 24.5 و34.5 جنيها على اختلاف الأسواق وأماكن البيع.

وتشهد الأسعار في الوقت الحالي حالة من عدم الاستقرار، وذلك بالتزامن مع بدء زراعة محصول العام الجديد في مساحات تتجاوز المليون فدان.

‎أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن اليوم الأحد

‎وجاءت أسعار الأرز في الأسواق بالطن اليوم الأحد على النحو التالي:

اقرأ أيضًا: الـ 1.5 مليون فدان.. إطلاق المرحلة الثانية من مزرعة المغرة لزراعة الشعير والزيتون والنخيل

‎- طن الأرز الشعير عريض الحبة يسجل حوالي 17.7 ألف جنيه.

‎- طن الأرز الشعير رفيع الحبة يسجل حوالي 17.4 ألف جنيه.

‎- طن أرز أبيض عريض الحبة يسجل حوالي 23.6 ألف جنيه.

‎- طن أرز أبيض رفيع الحبة يسجل حوالي 23.2 ألف جنيه.

‎- طن أرز أبيض بلدي عريض الحبة “كسر 5%” يسجل 14.6 ألف جنيه.

‎- طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%” يسجل 14.1 ألف جنيه.

أسعار كيلو الأرز الأبيض والشعير اليوم

وبطبيعة الحال ونتيجة التراجع في أسعار طن الأرز الأبيض والشعير تراجع سعر الكيلو، حيث تراوح بين 24.5 و34.5 جنيهًا للكيلو.

أهم المحاصيل الاستراتيجية بعد القمح

من ناحية أخرى أكد د. حمدي الموافي، رئيس المشروع القومي لتطوير الأرز بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، أن الأرز من أهم المحاصيل الغذائية الاستراتيجية بعد القمح، إذ أنه يوفر 50 % من السعرات الحرارية التي يستهلكها أكثر من 3 مليارات شخص في العالم، كما أنه يقع على عاتقه مسئولية بالغة الأهمية في ضمان الأمن الغذائي العالمي.

وقال إن إستراتيجية 2030 حددت مساحة 1.4 مليون فدان لتحقيق الاكتفاء الذاتي، مع زيادة إنتاجية الفدان من 4 – 4.5 طن / للفدان، الأمر الذى لا يمكن تحقيقه سوى من خلال تقنيات الأرز الهجين والتركيب النباتي الجديد للأرز والذي يطلق عليه “الأرز السوبر” و”الأرز السوبر الهجين”، وبالتالي لا يوجد حل لتقليص المساحة المقررة بالفعل سوى بزيادة المساحة المزروعة بهذه النوعية.

اقرأ أيضًا: شجرة «الأربعين فاكهة».. هل يمكن زراعتها في مصر؟

وأضاف أن محصول الأرز يعتبر من أهم المحاصيل التي تستخدم في استزراع الأراضي حديثة الاستصلاح خاصة الأصناف المتحملة للتغيرات المناخية من ندرة مياه وملوحة تربة.

وتأتي مصر في مقدمة دول العالم في إنتاجية وحدة المساحة التي تخطت 10 أطنان للهكتار يليها أستراليا، وتتميز مصر بنوعية الأرز الياباني عالي الجودة والذي لا ينافسه فيه سوي أرز كاليفورينا أو اليابان ويتفوق عليهم الارز المصري من حيث الطلب والجودة.

وأوضح “موافي” أن المشروع القومي لتطوير الأرز يسعى إلى تحقيق عدد من الأهداف خلال الفترة المقبلة ومن بينها تطوير وتحسين وإستنباط وتسجيل هجن سوبر مصرية عالية المحصول متحملة للملوحة وندرة مياه الري باستخدام العقم الذكري الوراثي البيئي نظام السلالتين وتحقيق تفوق محصولي يتراوح من 20-30% علي أعلي الأصناف والهجن التجارية المنزرعة.

بالإضافة إلى تطوير وتحسين وإستنباط وتسجيل سلالات وأصناف سوبر مصرية أبوية سواء كانت سلالات أم عقيمة الذكر وراثيا نظام الثلاث سلالات معيدة لخصوبة سلالات العقم الذكري السيتوبلازمي الوراثي أو أصناف سوبر عالية المحصول تستخدم مباشرة أو في إنتاج هجن الأرز السوبر.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط