إلى جانب ممارستهم للرياضة وحرصهم على اتباع نظام غذائي صحي، يحرص العديد من المشاهير على بدء يومهم بكوب من الماتشا، سواء كان شاياً، لاتيه، شوكولاتة، أو حتى على شكل كبسولات. وقد تحدّث عدد من نجوم هوليوود عن هذا المسحوق الأخضر وكيف ساعدهم على الظهور والشعور بأفضل حالاتهم، أكثر من أي وقت مضى.

لكن هل تساءلتم يوماً لماذا أصبح كوب الماتشا رفيقاً دائماً في يد النجمات؟ من صور إنستغرام إلى يومياتهن عبر تيك توك، يبدو أن هذا المشروب الأخضر قد استولى على اهتمام المشاهير بشكل لافت. وقد يظن البعض أن ذلك مرتبط برغبتهم في مواكبة أحدث الصيحات على مواقع التواصل الاجتماعي، إلا أن هذا الهوس يتجاوز الشكل الجمالي للكوب وطابع الحياة الصحية الذي يوحي به. 

السر الحقيقي يكمن في المسحوق الأخضر تحديداً، بفضل فوائده العديدة للجسم والبشرة. من دعم فقدان الوزن إلى تعزيز الصفاء الذهني، للماتشا ما يقدّمه الى كل من يسعى إلى تحسين صحته وعافيته.

بين المشاهير العرب الذين يحرصون على مشاركة يومياتهم عبر السوشيل ميديا، تبرز الممثلة اللبنانية سينتيا صموئيل، إذ يظهر مشروب الماتشا بوضوح في مقاطعها الصباحية. وغالباً ما تُطل على متابعيها وهي تُحضر كوبها اليومي قبل التوجه لممارسة التمارين الرياضية.

@cynthiasam_ My morning routine recently in Lebanon ???????? #morningroutine #facials #pilates #matcha #breakfast ♬ original sound - CynthiaSam

أما الممثلة الأميركية غوينيث بالترو، البالغة من العمر 52 عاماً، فهي واحدة من المشاهير العالميين المهووسين بمكملات الماتشا. فإلى جانب كونها من أشد المعجبات بمشروب الماتشا بالحليب، تستخدم  أيضاً مسحوق الماتشا لتحضير أقنعة وجه منزلية. وتؤمن النجمة الأميركية بأن مضادات الأكسدة الموجودة في الماتشا تساعدها على الحفاظ على شباب بشرتها ونضارتها.

وتُعدّ عارضة الأزياء ميراندا كير من عاشقات هذا المشروب، إذ تشرب الماتشا يومياً وتُرجع الفضل إليه في مساعدتها على الحفاظ على رشاقتها. ولا يقتصر استخدامها للماتشا على الشرب فحسب، بل تُدخله أيضاً في روتين العناية بالبشرة، إذ تمزجه بزيت جوز الهند لصنع مقشر مغذٍ للجسم. ويُعد هذا المقشر من العناصر الحيوية في روتينها الأسبوعي للعناية بالجمال.

ولا تقتصر قائمة محبّي الماتشا على هؤلاء فحسب، بل تضم أيضاً أسماء بارزة مثل مادونا، زندايا، دوا ليبا، الثنائي جاستن وهايلي بيبر، كورتني كارداشيان، وجيجي وبيلا حديد، وغيرهم كثيرون.

عارضة الأزياء العالمية بيلا حديد تشرب الماتشا.

ما هي الماتشا؟

يُصنع مشروب الماتشا، وهو شاي ياباني، من أوراق نبتة الكاميليا سينينسيس. ويُقدم في الأصل بطريقة منمقة للغاية، في احتفالات الشاي الرسمية من أساتذة السادو، أما الآن فأصبح نكهة العصر ومكوناً لا بد منه في مشروب اللاتيه والشوكولاتة، بالإضافة إلى الآيس كريم والحلويات المسلوقة.

ويُعدّ الماتشا نوعاً من الشاي الأخضر المسحوق المطحون جيداً من أوراق الشاي العالية الجودة المزروعة في الظل، والتي يتم حصادها بعناية وتبخيرها وتجفيفها وطحنها بالحجارة إلى مسحوق ناعم. ويتميز المشروب بلون أخضر فاتح وطعم نباتي مر قليلاً بسبب الكميات الكبيرة من الكلوروفيل في الأوراق.

مزارعون يحصدون أوراق شاي الماتشا في فوجيدا بمحافظة شيزوكا في اليابان عام 2019 (أ ف ب).

فوائد الماتشا

يُوصف الشاي الأخضر العادي بالفعل بأنه قوة مضادة للأكسدة، ولكن شاي الماتشا له فوائد أكثر. وإليك السبب: عندما تحضر أنواعاً أخرى من الشاي الأخضر، فإنك تنقع الأوراق في المياه الساخنة ثم تتخلص منها. أما عند تحضير الماتشا، فإنك تخفق المسحوق في المياه الساخنة أو الحليب. ونتيجة لذلك، فأنت في الواقع تستهلك ورقة الشاي بأكملها عندما تشربه! 

يحتوي الماتشا على وفرة من مضادات الأكسدة (بما في ذلك البوليفينول مثل الكاتيكين) والمواد الكيميائية النباتية (مثل الكلوروفيل والكيرسيتين). قد يكون لهذه المواد بعض الآثار الإيجابية على صحتنا، خصوصاً عند تناولها في الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي.

كورتني كارداشيان تشرب الماتشا.

حماية البشرة الحساسة من البثور الشديدة

على رغم أن معظم الدراسات تتركز على الشاي الأخضر التقليدي، فإن الماتشا ينحدر من النبات نفسه وتحتوي على مركبات فعالة مماثلة. وقد يكون الماتشا خياراً مثالياً لكل من تتعرض بشرته للتلوث أو تعاني من الاحمرار أو الحبوب العنيدة بين الحين والآخر. ويعود ذلك إلى احتواء الشاي الأخضر على مركبات معروفة بخصائصها المضادة للالتهاب، والأكسدة، وحتى السرطان، والتي أظهرت الدراسات أنها قد تساعد في محاربة البكتيريا المسببة للاحمرار والبثور من دون التسبّب في تهيّج البشرة أو إتلافها.

فقدان الوزن 

يُعرف الشاي الأخضر بقدرته على تعزيز فقدان الوزن، وغالباً ما يُدرج كمكوّن رئيسي في مكملات إنقاص الوزن. وخلصت مراجعة أُجريت عام 2020 إلى أن تناول ما يصل إلى 500 ملغ يومياً من الشاي الأخضر، إلى جانب اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية، قد يساهم في خفض مؤشر كتلة الجسم خلال فترة تصل إلى 12 أسبوعاً. 

مستلزمات الماتشا (أ ف ب: سينا شولدت).

التخفيف من علامات التمدد والتجعيد

وتشير أبحاث متزايدة إلى أن استخدام الشاي الأخضر موضعياً، إلى جانب تناوله بانتظام، قد يساهم في التخفيف من علامات التمدد والسيلّوليت. ويُعزى ذلك إلى خصائصه المضادة للالتهاب واحتوائه على مضادات أكسدة قوية، ما جعل الباحثين يدرسون إمكان إدخال مسحوق الماتشا ضمن روتين فعّال لتقليل ظهور علامات التمدد، ولاسيما منها تلك الناتجة من التقدم في السن.

النجمة دوا ليبا تحتسي الماتشا.

فوائد صحية أخرى

 ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الماتشا قد تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل تعزز عملية الأيض. وبحسب دراسة لكلية الطب في جامعة هارفارد، تحتوي الماتشا على كافيين أعلى من محتوى الشاي الأخضر الآخر، ولكنه أقل من محتوى القهوة.

مستلزمات الماتشا (من غوغل).