واصلت أسعار الأسماك اليوم الخميس 15 مايو 2025 تراجعها في عدد من الأنواع ومن بينها البلطي والبوري والجمبري.

وشهدت الأسعار موجة من الارتفاع خلال الأيام الأخيرة وبالتحديد منذ شم النسيم، حيث لا زالت الأسعار في غير معدلاتها الطبيعية.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: مع انطلاق زراعة فول الصويا.. توصيات ضرورية للحصول على أفضل إنتاجية

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 63 و78 جنيهًا.
– الماكريل: بين 105 و120 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 112 و127 جنيهًا.
– البياض: بين 115 و140 جنيهًا.
– البوري: بين 130 و145 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 340 و420 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 95 إلى 150 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 88 إلى 92 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 68 إلى 72 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 140 إلى 150 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 120 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 145 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 135 و155 جنيهًا.
– البوري: 170 و190 جنيهًا.
– الجمبري: 360 و580 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 120 إلى 380 جنيهًا.

مشروع لدعم بائعات الأسماك في 6 محافظات

من ناحية أخرى افتتح المركز الدولي للأسماك مؤخرًا فاعليات ورشة تدريب السيدات بائعات الأسماك وذلك ضمن أنشطة مشروع مركز الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي (2023-2027) بدعم من السفارة الملكية النرويجية بالقاهرة.

ويتم تنفيذ المشروع من خلال المركز الدولي للأسماك مكتب مصر بدعم من السفارة الملكية النرويجية بالقاهرة وبالشراكة مع الشركاء الحكوميين وهم جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية والمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية وكلية الثروة السمكية بجامعة السويس.

بالإضافة إلي شركاء القطاع الخاص وشركاء المجتمع المدني وهم جميعة تنمية المجتمع والبيئة والأسرة بقرية شكشوك بالفيوم، ويستهدف المشروع 6 محافظات رئيسية وهي كفر الشيخ، البحيرة، الشرقية، دمياط، بورسعيد والفيوم.

اقرأ أيضًا: حماية الثروة الحيوانية.. 8 إجراءات من «الخدمات البيطرية» لمنع انتشار الأمراض الوبائية

وتتضمن فعاليات الورشة مجموعة من الجلسات العملية والنظرية لتدريب المشاركات علي تصنيع منتجات ذات قيمة مضافة لتقليل الفاقد من الأسماك وتوفير حلول مبتكرة لإدارة المخلفات.

بالإضافة إلي تدريب المشاركات علي أفضل الممارسات الجيدة لاستخدام وحدات تبريد متنقلة تعمل بالطاقة الشمسية ذات أنظمة تكنولوجية حديثة لمراقبة الطاقة والحفاظ علي المنتج السمكي من خلال التبريد.

مما يوفر حلاً مبتكراً يساعد البائعات في الحفاظ على جودة الأسماك لفترات أطول خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة كما يساعد علي زيادة الدخل والحفاظ علي جودة وسلامة المنتج السمكي،

نسخ الرابط تم نسخ الرابط