شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025 ارتفاعًا مفاجئًا في الطن، ما أدى إلى ارتفاع في أسعار الكيلو بالأسواق.

وتراوح سعر كيلو الأرز اليوم في الأسواق بين 25 و35 جنيها على اختلاف الأسواق وأماكن البيع.

وسوف تزرع مصر أكثر من مليون فدان من الأرز خلال الموسم الحالي، حيث حددت وزارة الموارد المائية والري المساحات المقررة من المحصول.

أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن اليوم الثلاثاء

وجاءت أسعار الأرز الأبيض والشعير في الأسواق بالطن اليوم الثلاثاء على النحو التالي:

اقرأ أيضًا: نبات الكانولا.. لماذا تخطط الدولة للتوسع في زراعته؟

– طن الأرز الشعير عريض الحبة يسجل حوالي 17.8 ألف جنيه.
‎- طن الأرز الشعير رفيع الحبة يسجل حوالي 17.4 ألف جنيه.
‎- طن أرز أبيض عريض الحبة يسجل حوالي 23.7 ألف جنيه.
‎- طن أرز أبيض رفيع الحبة يسجل حوالي 24.7 ألف جنيه.
‎- طن أرز أبيض بلدي عريض الحبة “كسر 5%” يسجل 14.8 ألف جنيه.
‎- طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%” يسجل 14.3 ألف جنيه.

أسعار كيلو الأرز الأبيض والشعير اليوم

وبطبيعة الحال ونتيجة الارتفاع في أسعار طن الأرز الأبيض والشعير ارتفاع سعر الكيلو، حيث تراوح بين 25 و35 جنيهًا للكيلو.

فوائد عديدة لتناول الأرز البني

من جانبه قال الدكتور أحمد عبد الرازق سرور الباحث بقسم تكنولوجيا المحاصيل الحقلية التابع لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن ذلك النوع من الأرز هو الأرز الكامل الذي يتم إزالة قشرته الخارجية فقط أثناء عملية الضرب، لكنه يحتفظ بالنخالة “الطبقة الخارجية” والجنين، مما يمنحه لونًا بنيًا خفيفًا وقوامًا أكثر خشونة.

وأضاف أن هذا الأرز غني بالألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، في حين أن الأرز الأبيض يُهضم بسهولة ويُطهى بسرعة، لكنه يفقد نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن أثناء التبييض.

اقرأ أيضًا: البداية بـ 12 نوعًا.. تفاصيل خطة الزراعة لزيادة تصدير النباتات الطبية والعطرية

وأضاف أن هذا الأرز يعتبر خيارًا مثاليًا لمن يعانون من مشاكل في الهضم، نظرًا لغناه بالألياف غير القابلة للذوبان، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتمنع الإمساك، كما يعزز صحة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يحسن امتصاص المغذيات.

وقال: نظرًا لاحتوائه على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، بعكس الأرز الأبيض، كما أن احتواءه على المغنيسيوم والألياف يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

وأضاف أن الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة مثل ذلك النوع من الأرز يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 21%، حيث إنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات القلبية.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط