تخطط وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي خلال الفترة المقبلة لاستمرار التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية بمختلف أنوعها وعلى رأسها محصول الكانولا.

وتستورد مصر أكثر من 90 % من احتياجاتها من الزيوت، ما يؤكد أن التوسع في زراعة تلك المحاصيل ضرورة لا غنى عنها لزيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاستيراد.

بدء حصاد الكانولا في الوادي الجديد

من ناحية أخرى بدأت محافظة الوادي الجديد في حصاد محصول الكانولا في مركز الداخلة بمنطقة زمام بئر موط 3.

اقرأ أيضًا: التصنيع الزراعي أولوية.. مجمع لتجفيف الطماطم بالأقصر

وأشار الدكتور مجد المرسي، وكيل وزارة الزراعة بالوادي الجديد، على أن الكانولا من المحاصيل التي تسعى الدولة إلى زيادة مساحات زراعتها، حيث إنه من أهم مصادر استخلاص الزيوت النباتية ويساهم في توفير المياه، حيث لا يحتاج إلى كميات مياه كبيرة.

وقال إن محصول الكانولا يزرع في الأراضي المستصلحة حديثا ويتحمل الظروف البيئية المعاكسة والتي لا تنجح فيها زراعة المحاصيل الشتوية التقليدية.

وقال: للأسباب السابق ذكرها فإن التوسع في زراعة المحصول من الأهداف الرئيسية لزيادة إنتاج الزيوت النباتية، حيث إنه له دور أيضًا في تحسين صحة القلب، الحد من السرطان، وفقدان الوزن.

مزايا التوسع في زراعة المحصول

وأوضح “المرسي” أن من مزايا الزيت الناتج عن المحصول أيضًا أنه يتميز بتقليل الالتهابات وزيادة الطاقة بجانب تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك.

كما أنه يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة، ومن خلاله يزود الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميجا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميجا 3 الدهني.

اقرأ أيضًا: بـ 3 شروط.. رفع الحظر عن المنتجات المصرية ذات الأصل الحيواني إلى «كردستان العراق»

من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي عن 4 فوائد كبيرة للتوسع في زراعة المحصول وهي كالتالي:

• الحصول على زيت صحي: فهو زيت نباتي صحي وخفيف يتميز بانخفاض نسبة الدهون المشبعة وارتفاع نسبة الدهون غير المشبعة، كما يعد خيارًا مفضلاً للأشخاص الذين يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي.
• استخدامات غذائية عديدة: يستخدم في صناعات غذائية عديدة، كما أنه يستخدم في الطهي والقلي، كما أنه تحمل درجات حرارة عالية دون أن يتأثر بجودته.
• التحمل البيئي: يعتبر من المحاصيل المتحملة بيئيًا، حيث تتكيف بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الظروف المناخية والتربة، كما أن زراعته تساعد في تحسين جودة التربة.
• أهمية اقتصادية كبيرة: محصول الكانولا مصدر مهم لزيادة دخل المزارعين لأنه من الزيوت الصحية وبالتالي يتم بيعه بأسعار مرتفعة.

وأضاف التقرير أن الطن من بذور الكانولا ينتج نصف طن زيت خام، في حين أن طن محصول عباد الشمس ينتج 400 كجم، طن محصول فول الصويا ينتج 220 كجم، ومن هنا فإن محصول الكانولا يحتل المركز الثاني في المحاصيل الزيتية بعد فول الصويا في العالم.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط