شهدت أسعار الأسماك اليوم الأحد 4 مايو 2025 استقرارًا في البلطي والبوري، فيما ارتفعت أسعار الجمبري بصورة ملحوظة.

وتشهد أسعار الأسماك حالة من التذبذب خلال الفترة الماضية، حيث إنه لم يشهد استقرارًا لعدة أيام متتالية منذ احتفالات شم النسيم.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90  %.

اقرأ أيضًا: مصر تلجأ إلى الري الذكي.. 5 مزارع لتنفيذ المشروع في 5 محافظات

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الأحد في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 64 و78 جنيهًا.

– الماكريل: بين 105 و112 جنيهات.

– المكرونة السويسي: بين 110 و125 جنيهًا.

– البياض: بين 125 و140 جنيهًا.

– البوري: بين 138 و155 جنيهًا.

– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.

– الجمبري بين 360 و420 جنيهًا.

– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.

– القراميط من 82 إلى 92 جنيهًا للكيلو.

– الدنيس: 90 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الأحد في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 90 إلى 92 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 66 إلى 76 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.

– فيليه بلطي من 142 إلى 150 جنيها للكيلو.

– الماكريل: 115 و122 جنيهًا للكيلو.

– المكرونة السويسي: بين 130 إلى 140 جنيهًا.

– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.

– البياض: بين 150 و170 جنيهًا.

– البوري: 185 و210 جنيهًا.

– الجمبري: 440 و580 جنيهًا.

– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.

– القراميط من 112 إلى 110 جنيهات للكيلو.

– الدنيس: 120 إلى 370 جنيهًا.

خطة للوصول إلى 3 ملايين طن سنويًا

من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكى في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك فى مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.

وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكى شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة فى زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن فى العام بحلول عام 2030.

اقرأ أيضًا: لماذا تتوسع الدولة في تطبيق الزراعة التعاقدية؟.. هذه أهم الأسباب

وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتى تمثل من 70 إلى 75% من إجمالى تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.

وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيوانى من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك.

ومن الأسباب أيضًا زيادة المعروض من الأسماك فى الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج فى فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلى للأسماك فى المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط